Το παγωτό με βουβαλίσιο γάλα από τη λίμνη Κερκίνη αποτελεί ένα γλυκό-σήμα κατατεθέν του νομού Σερρών.
Όπως τονίζει ιδιοκτήτης ζαχαροπλαστείου στην Κοίμηση Σερρών, το συγκεκριμένο παγωτό είναι περιζήτητο και πιστεύει πως το επόμενο διάστημα μπορεί να βγει κι εκτός των συνόρων του νομού.
«Η γεύση του παγωτού αυτού είναι πολύ έντονη κι αν φας μία φορά, θα θέλεις σίγουρα να ξαναφάς», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Να σημειωθεί ότι το βουβαλίσιο γάλα περιέχει βιταμίνη Α, Ω3, Ω6, περισσότερο ασβέστιο και πρωτεΐνες από το αγελαδινό και λιγότερη χοληστερόλη.