Για την υγεία της καρδιάς μας δεν είναι μόνο απαραίτητο να προσέχουμε το είδος της τροφής που τρώμε αλλά και τις ώρες που καταναλώνουμε τα γεύματα μας, καθώς τα όργανα του σώματός μας έχουν το δικό τους βιολογικό ρολόι, σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία.
Το προσωπικό βιολογικό ρολόι των οργάνων επηρεάζει τον τρόπο που μεταβολίζουμε το φαγητό τις διαφορετικές ώρες της ημέρας και της νύχτας. Για παράδειγμα το βράδυ είναι πιο δύσκολο να μεταβολίσει κανείς τη γλυκόζη από ότι το πρωί.
Όπως συμβουλεύουν οι επιστήμονες από το Ινστιτούτο Διατροφής του Ανθρώπου από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια των Η.Π.Α., το καλύτερο που μπορούμε να κάνουμε είναι να καταναλώνουμε θερμίδες όσο πιο νωρίς γίνεται, χωρίς όμως να δίνουν άλλες συγκεκριμένες οδηγίες.
Επίσης συμβουλεύουν πριν καταναλώσουμε κάποιο φαγητό να σκεφτόμαστε για ποιο λόγο θέλουμε να φάμε: επειδή πεινάμε, βαριόμαστε, είμαστε στενοχωρημένοι.