Μεγάλες αυξήσεις καταγράφουν οι διεθνείς τιμές για το σιτάρι και το καλαμπόκι μετά τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία, κάνοντας πιο ορατό τον κίνδυνο ανατιμήσεων σε μία σειρά βασικών ειδών διατροφής, όπως το ψωμί και τα μακαρόνια. Οι τιμές στο σιτάρι αυξάνονται σήμερα 5,6%, ενώ είχαν αυξηθεί κατά 6% προχθές, μετά την αναγνώριση από τον Ρώσο πρόεδρο, Βλαντιμίρ Πούτιν, της ανεξαρτησίας του Ντονέτσκ και του Λουγκάνσκ. Η τιμή του καλαμποκιού σημείωνε σήμερα αύξηση πάνω από 5%, ενώ είχε εκτιναχθεί επίσης την Τρίτη.
Γιατί επηρεάζεται η εφοδιαστική αλυσίδα
Η σύγκρουση Ρωσίας – Ουκρανίας επηρεάζει την παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα για μία σειρά πρώτων υλών, από το σιτάρι και το καλαμπόκι έως βασικά μέταλλα, όπως ο χαλκός και το νικέλιο, και βέβαια το πετρέλαιο και το φυσικό αέριο καθώς η παραγωγή τους στις περιοχές αυτές είναι μεγάλη.
Η Ουκρανία θεωρείται ο σιτοβολώνας της Ευρώπης, ενώ η παραγωγή σιτηρών είναι μεγάλη και στη Ρωσία, με τις δύο χώρες να έχουν αθροιστικά το 29% της παγκόσμιας παραγωγής. H Ουκρανία έχει, επίσης, μεγάλη παραγωγή κριθαριού και σίκαλης, όπως και καλαμποκιού. «Αν και η θεριστική περίοδος είναι ακόμη αρκετούς μήνες μακριά, μία παρατεταμένη σύγκρουση θα προκαλούσε ελλείψεις στο ψωμί το φθινόπωρο», δήλωσε στο CNBC ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας Keelvar, Alan Holland.